Toblacher „Dobbiaco“, Grill und Raclettekäse

Ein Naturprodukt mit einzigartigem, mildem säuerlichen Karakter. Halbfester Schnittkäse.

Der Toblacher Stangenkäse ist das traditionsreichste und bekannteste  Produkt der Sennerei  Drei Zinnen. Dieser mild- säuerliche Schnittkäse hat einen eigenen, typischen Geschmack und eine erbsengroße Lochung. Der Teig ist zart, leicht schmelzend jedoch schnittfest. Dank seiner Einzigartigkeit hat diese Sorte sehr viele Liebhaber.

Die speziell entwickelte essbare Rinde verhindert ein Auslaufen des Käses, so dass er schön formstabil bleibt.

Kilojoule:

1520

Kilokalorien:

378

Eiweiß:

27

Kohlenhydrate:

2,1

davon Zucker:

2,1

Fett:

30%

Fett in Trockenmasse:

45%

Salz:

0,6

Lagertemperatur:

unter +7° C

MHD Tage

50

Artikelnummer: 2212
Kategorien: ,
Beschreibung

Zutaten:

pasteurisierte Heumilch, g.t.S. Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei

Milchherkunft: Südtirol – Hochpustertal

Stange, ca. 5,5 kg

Hinweise

Zertifikate, Hygiene & Qualitätssicherung

Alle Unsere Lieferanten Versichern Durch Zertifikate, Dass Nur Hochwertige Rohwaren Unter Strenger Beachtung Der Hygiene Und Der Qualitätssicherungs-Maßnahmen Hergestellt Werden. Dies Schließt Neben Der Produktion Bester Produktqualitäten, Die Vollständige Einhaltung Der Lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Und Vor Allem Auch Die Sicherstellung Sicherer Und Gesunder Erzeugnisse Ein.

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