Orig. Parmaschinken – Herzstück
luftgetrocknet, mindestens 14 Monate gereift, nur ECHT mit dem Stempel des Konsortiums (Krone des Herzogs von Parma), mild würzig im Geschmack, reines Herzstück
Parmaschinken, italienisch Prosciutto di Parma, ist ein luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma nordwestlich von Bologna Er hat einen mild-würzigen Geschmack, ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung und die Konsistenz ist mürbe.
Ursprungsort des Parmaschinkens ist Langhirano Fluss Parma, in dem auch heute ein Großteil der Schinken produziert wird.
Stückgewicht ca. 4,8 – 5,5 kg
| Kilojoule: |
1113 |
|---|---|
| Kilokalorien: |
267 |
| Eiweiß: |
26 |
| Kohlenhydrate: |
0,5 |
| davon Zucker: |
0 |
| Fett: |
18 |
| Salz: |
4,4 |
| Lagertemperatur: |
unter +7° C |
| MHD Tage |
180 |
Beschreibung
Zutaten:
Schweineschinken, Meersalz
Hinweise
Zertifikate, Hygiene & Qualitätssicherung
Alle Unsere Lieferanten Versichern Durch Zertifikate, Dass Nur Hochwertige Rohwaren Unter Strenger Beachtung Der Hygiene Und Der Qualitätssicherungs-Maßnahmen Hergestellt Werden. Dies Schließt Neben Der Produktion Bester Produktqualitäten, Die Vollständige Einhaltung Der Lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Und Vor Allem Auch Die Sicherstellung Sicherer Und Gesunder Erzeugnisse Ein.
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