„Weyherländer“ Schweinebraten rosa

Dieser Schweinebraten rosa, der ursprünglich aus Großmutter`s  Küche stammt, ist ein sehr feiner Schinken, der aus der Schweinekeule hergestellt wird. Traditionell warm als Hauptgericht zum Sonntag serviert. Vorab werden kleinere Hinterkeulen von Schweinen mit der Schwarte sorgfältig ausgewählt und mit einer Gewürzlake bestehend aus Pökelsalz, Zucker und Gewürzen bearbeitet.  Anschließend wird der Schinken handgeformt und bei Kerntemperatur heiß geräuchert.

Immer frisch aus dem Ofen, in Alufolie verpackt, ca. 2,5 kg Stück

Verzehrempfehlung:                                                                                                                                                                                                                                                                                         Der Schinken kann als Aufschnitt oder als Braten zubereitet werden. Heutzutage wird der Schweinebraten rosa vorwiegend als Schinkenaufschnitt angeboten.

Kilojoule:

627

Kilokalorien:

148

Eiweiß:

19

Kohlenhydrate:

0 , 95

davon Zucker:

0 , 19

Fett:

8

Salz:

1 , 8

Lagertemperatur:

unter +7° C

MHD Tage:

7

Artikelnummer: 1898
Kategorien: ,
Beschreibung

Zutaten:

Schweinefleisch, Sidesalz, Gewürze

immer frisch aus dem Ofen, in Alu-Folie verpackt, ca. 4,- kg Stück

Hinweise

Zertifikate, Hygiene & Qualitätssicherung

Alle Unsere Lieferanten Versichern Durch Zertifikate, Dass Nur Hochwertige Rohwaren Unter Strenger Beachtung Der Hygiene Und Der Qualitätssicherungs-Maßnahmen Hergestellt Werden. Dies Schließt Neben Der Produktion Bester Produktqualitäten, Die Vollständige Einhaltung Der Lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Und Vor Allem Auch Die Sicherstellung Sicherer Und Gesunder Erzeugnisse Ein.

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