Orig. Holsteiner Katenschinken „Kappe“
Holsteiner Schinken ist eine norddeutsche Schinken – Spezialität der schleswig-holsteinischen Region Holstein. Für die Herstellung wird gepökeltes Schinkenfleisch (Hinterschinken vom Schwein) im Katenrauch bis zu acht Wochen geräuchert
Erste schriftliche Erwähnung erfährt Holsteiner Katenschinken um das Jahr 1600. Holsteiner Katenschinken besteht aus den Teilstücken: Oberschale, Unterschale, Nuss, (Blume) und Hüfte (Kappe).
Hervorragender Katenschinken, mild geräuchert, herzhaft im Geschmack, nur ECHT mit dem Holstein Siegel
ca. 3,- kg Stücke, nicht nur für Spargelfreunde ein Erlebnis
| Kilojoule: |
968 |
|---|---|
| Kilokalorien: |
232 |
| Eiweiß: |
24,1 |
| Kohlenhydrate: |
0,9 |
| davon Zucker: |
0,2 |
| Fett: |
15,1 |
| Salz: |
2,8 |
| Lagertemperatur: |
unter +7° C |
Beschreibung
Zutaten:
Schweinefleisch,Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Saccarose,
Konservierungsmittel Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Buchenrauch
Hinweise
Zertifikate, Hygiene & Qualitätssicherung
Alle Unsere Lieferanten Versichern Durch Zertifikate, Dass Nur Hochwertige Rohwaren Unter Strenger Beachtung Der Hygiene Und Der Qualitätssicherungs-Maßnahmen Hergestellt Werden. Dies Schließt Neben Der Produktion Bester Produktqualitäten, Die Vollständige Einhaltung Der Lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Und Vor Allem Auch Die Sicherstellung Sicherer Und Gesunder Erzeugnisse Ein.
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